おすし屋ごあん！

神田小川町交差点の一角にあった

あるでん亭

東京時代によく通ったお店で

静岡に戻ってからも何度か食べに行きました

が、

今年、しばらくぶりに訪ねたら

もうなかった・・・

ツナクリーム食べたかったー

あと、もうひとつ忘れられないのが

グリンピースのサラダ

ハーブやスパイスの組み合わせが絶妙で

とっても美味しかったんです

ふと懐かしくなって

舌の記憶をたどって作ってみました




実は小川町の他に同系列店があり、食べに行ってみたのですが

う～ん、違う・・・


舌の記憶って目に見えないけど

僕にとってすごく大切なもの