2008年10月13日

ク～兄さんの挑戦

ク～兄さんご来店～

ちょうどお店もひまだったので
アジ開いてみます？
「やってみたいッス」
てなことで、プチ講座アジのお造り編

ク～兄さんいつに無く真剣な面持ちで包丁を握るちから入りすぎだってば
包丁持つ手に緊張感がぁ・・・兄さん、ちから入りすぎだよーん（笑）
でも、包丁さばきはスムーズ、日ごろから使い慣れているって感じで、さすがです♪

と、ここでク～兄さんの几帳面さが・・
中骨を骨抜きで丁寧に抜き、抜いた骨をまた丁寧にまな板に並べるように置いている
ちょーっ、魚は鮮度が命！スピードアップアップ！

ク～兄さんの挑戦はまだまだ続きそうです


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Posted by まぐ at 01:27│Comments(22) │お料理しませう
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この記事へのコメント
先日は、ありがとうございました。
そりゃ緊張しますって（´。｀;;;）
また練習してみます└(´▽｀*)┘ｶﾞﾝﾊﾞﾙｿﾞｰ!!
Posted by ク～兄ク～兄 at 2008年10月13日 08:23
こんちわ～＾＾
おお～ク～兄さんの『料理人への道』ですね＾＾
骨を並べる几帳面さがク～兄さんらしいです＾＾
Posted by つぼひつぼひ at 2008年10月13日 09:25
ク～兄さん

数をこなすのが一番ですよ
Posted by まぐ at 2008年10月13日 09:39
つぼひさん

横で見ていて噴き出しそうになりました
Posted by まぐ at 2008年10月13日 09:40
まぐさん、ク～姉さんといいコンビな訳ですね～（笑）
Posted by 山ちゃん山ちゃん at 2008年10月13日 10:26
ますます、ク～兄さんの腕がUPですね♪
私も魚さばくの激下手です…(>_<)
いっつも身がぼろぼろになっちゃうんですよ…(泣)
練習あるのみ★
Posted by ぶんぶん at 2008年10月13日 10:31
先日は、ご馳走様でした♪
ク～兄さん・姉さんは、本当に対照的でオモロ～なお二人ですよね～★
おいらもお魚、さばいてみたいっす！
Posted by rakutai 楽体rakutai 楽体 at 2008年10月13日 12:29
小学生時代は釣った魚をさばいたりして…小学生にしては上手い！と褒められた記憶が… 。最近は開いた魚()<<しか買わないから、さばきかたも忘れてしまいましたよ。たまにｲｶをやるけど…掛け声が必要です(｀ε´)ﾄﾘｬｰ!ｳﾋｮｰ!ﾇｵｰｰ
Posted by ウエ at 2008年10月13日 13:56
山ちゃん

ク～姉さんとはB型同士ですねん（笑）
Posted by まぐ at 2008年10月13日 14:54
ぶんさん

身がボロボロになった時の対処法はカンタンです♪　たたいて丸めて山にすればオッケー（笑）
Posted by まぐ at 2008年10月13日 14:56
楽体さん

やりますか？・・・ニヤリ
Posted by まぐ at 2008年10月13日 14:57
ウエさん

気合一発、掛け声は必要です！
お料理は楽しくやらなきゃ、ね
Posted by まぐ at 2008年10月13日 15:02
まぐさん、昨日はありがとうございました♪
渋皮煮で焼き菓子作ろうかなって思ってます＾＾
Posted by すずりん at 2008年10月13日 15:40
今日、スーパーでアジ買ってきて
やってましたよ!(￣▽￣)ﾉ~~　　　
Posted by ク～姉 at 2008年10月13日 16:55
こういうのって性格が出るのですね。

私もク～兄を見習わなくっちゃ（＾＾；；
Posted by わかばくらぶ事務局わかばくらぶ事務局 at 2008年10月13日 18:24
ク～兄さん、ここんとこ入り浸ってますよねぇ～
まぐさん教の信者ですな（笑）なんかこう、性格が出てますねぇ
Posted by わがわが at 2008年10月13日 22:55
すずりんさん

焼き菓子？・・想像つかないです、どんなだろ？
渋皮煮足りないんじゃないですか？
Posted by まぐ at 2008年10月14日 01:11
ク～姉さん

熱心ですねぇ、その積極的なところがク～兄さんのいいところなんですねー
Posted by まぐ at 2008年10月14日 01:19
わかばくらぶ事務局さま

ク～兄さんにライバル心メラメラですってば～、ギャーハハハ
Posted by まぐ at 2008年10月14日 01:21
わがわがさん

目標があるんだと思いますよ
Posted by まぐ at 2008年10月14日 01:22
ついに料理教室まで始めたか・・・

可愛い女子受講生が来るまで頑張って続けてねw

ああそうだ。黄色い卵の甘エビについて詳しく！！
しかも2行以内でw


|彡 ｻｯ
Posted by テへ～ at 2008年10月14日 21:55
テヘ～さん

なーに今頃言ってんのさ、可愛い受講生ばっかしだもんねー・・・ﾌﾌﾝ♪

ボタンエビの卵は黄色
だったような？
Posted by まぐ at 2008年10月15日 02:50
 
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