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おすし屋ごあん！
おすし屋の何気ない日常
山あり谷あり、晴れ時どき曇りのち雨、時たま大嵐
2014年09月05日
焼津産ノドグロ（赤ムツ）塩焼き
市場で魚を見ていたら焼津産の赤ムツとバッチリ目が合ってしまい
仕入れることにしました
美しい流線型の持ち主です
脂の乗りも上々、そして腹黒さも言うことなし（笑）
塩焼き用にじっくりと馴染む塩を当てて出番を待ちます
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Posted by まぐ at 18:49│
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