2009年11月08日
古き良き時代
今日も一日ありがとうございました
鍋一杯に作ったお味噌汁もちょうどおしまい
ふと見ると鍋の底に
大粒の丸大豆がコロコロ・コロ
じいちゃんばあちゃんっ子だった幼い頃
毎朝台所でお味噌をすり鉢でゴリゴリする音がしていた
そしてしばらくすると味噌汁のふんわりやさしい香り
「ごはんだよ」
豆腐や玉ねぎ、大根の具に混ざって
大豆の大きなかけらが入っているとちょっと嬉しかった
木嶋こうじ店の赤粒味噌、白こし味噌
古き良き時代
見ーつけた
鍋一杯に作ったお味噌汁もちょうどおしまい
ふと見ると鍋の底に
大粒の丸大豆がコロコロ・コロ
じいちゃんばあちゃんっ子だった幼い頃
毎朝台所でお味噌をすり鉢でゴリゴリする音がしていた
そしてしばらくすると味噌汁のふんわりやさしい香り
「ごはんだよ」
豆腐や玉ねぎ、大根の具に混ざって
大豆の大きなかけらが入っているとちょっと嬉しかった
木嶋こうじ店の赤粒味噌、白こし味噌
古き良き時代
見ーつけた
Posted by まぐ at 00:57│Comments(8)
│ごあん！
この記事へのコメント
そうそう☆私もこうじやさんのお味噌使ってますが、この真ん丸大豆がはいっているとなんだか嬉しい気分に♪
子供たちも「あ、おまめ〜♪」と嬉しそう(^^)
寒くなってきたので、お味噌汁がますます美味しい季節になってきましたよね♪
子供たちも「あ、おまめ〜♪」と嬉しそう(^^)
寒くなってきたので、お味噌汁がますます美味しい季節になってきましたよね♪
Posted by ウエ at 2009年11月08日 15:59
うちは、白こし使ってます。
何で、袋に白って書いてあるんです？
笑えます(≧3≦) =３
何で、袋に白って書いてあるんです？
笑えます(≧3≦) =３
Posted by ク～兄 at 2009年11月08日 20:06
うちの孫爺さんの実家は今でも近所でこうじやをやっています。麹粕を甘酒にすると絶品です。
Posted by おっち at 2009年11月09日 00:52
ウエさん
味噌汁は日本人のソウルフードですもん
味噌汁は日本人のソウルフードですもん
Posted by まぐ at 2009年11月09日 01:40
ク～兄さん
ウチは季節や具によって何種類かを合わせるので
間違えないように書いてくれてあるんだと思います
ウチは季節や具によって何種類かを合わせるので
間違えないように書いてくれてあるんだと思います
Posted by まぐ at 2009年11月09日 01:42
おっちさん
麹粕の甘酒は独特の甘みがあって良いですよね
麹粕の甘酒は独特の甘みがあって良いですよね
Posted by まぐ at 2009年11月09日 01:44
まぐさん、ク~兄さん
Q. なぜ“白”とかいてあるのか？
A. 麦みそと間違えないように。。。です（^^）。
うちの麦みそって若くて白いから、パッと見、わかり辛くて･･･。
＞ 大豆の大きなかけらが入っているとちょっと嬉しかった
これが美味しいんですよね♪
Q. なぜ“白”とかいてあるのか？
A. 麦みそと間違えないように。。。です（^^）。
うちの麦みそって若くて白いから、パッと見、わかり辛くて･･･。
＞ 大豆の大きなかけらが入っているとちょっと嬉しかった
これが美味しいんですよね♪
Posted by こうじや
at 2009年11月10日 16:46
at 2009年11月10日 16:46こうじやさん
お手数かけまーす（笑）
お手数かけまーす（笑）
Posted by まぐ at 2009年11月11日 00:36
at 2009年11月11日 00:36
