2009年09月26日
サンマ苦いかしょっぱいか
晩ごあんのおかずに登場したのは
今が旬の「秋刀魚の開き」
じつはこの秋刀魚、末っ子が学校の調理実習で
開いてひと塩にして干したお手製の秋刀魚開きなのです
一応、骨に沿って包丁も入っているし
まぁまぁかな・・
オーブンでこんがり焼いて
大根おろしにポン酢、レモンをぎゅっと搾って
いただきまーす！
秋刀魚苦いかしょっぱいか・・・
美味いなぁ
Posted by まぐ at 02:07│Comments(8)
│ごあん！
この記事へのコメント
まぐさん
クラスに出来る子がいると、み～んな頼りにしちゃうんですよね(^-^)
未だに丸物が捌けない主婦(*-*)鰯はＯＫです♪
クラスに出来る子がいると、み～んな頼りにしちゃうんですよね(^-^)
未だに丸物が捌けない主婦(*-*)鰯はＯＫです♪
Posted by 山ちゃん at 2009年09月26日 06:07
うちも今日は・・・朝、お魚焼こうかな～（＾－＾；
さんまっておろすの難しいのに上手いですね。
師匠が身近にいるなんてうらやましいわ（笑）
さんまっておろすの難しいのに上手いですね。
師匠が身近にいるなんてうらやましいわ（笑）
Posted by mama
at 2009年09月26日 07:05
at 2009年09月26日 07:05山ちゃん
鰯が出来るなら鯵や秋刀魚は楽勝ですよん
鰯が出来るなら鯵や秋刀魚は楽勝ですよん
Posted by まぐ at 2009年09月26日 14:15
mamaさん
三枚におろすより開きにする方が技術的に難しいですね
三枚におろすより開きにする方が技術的に難しいですね
Posted by まぐ at 2009年09月26日 14:18
先生より、さばくの上手いんじゃないすか！
Posted by ク～兄 at 2009年09月27日 10:26
ク～兄さん
侮れないチビです（笑）
侮れないチビです（笑）
Posted by まぐ at 2009年09月28日 02:32
at 2009年09月28日 02:32今年はサンマが大漁らしいですね
で、末っ子のこの仕事は何点くらいなのかな？
彡 ｻｯ
で、末っ子のこの仕事は何点くらいなのかな？
彡 ｻｯ
Posted by てへ太郎 at 2009年09月29日 20:22
てへ太郎さん
去年同様サンマが安い！
９０点くらいかな（親バカ）
去年同様サンマが安い！
９０点くらいかな（親バカ）
Posted by まぐ at 2009年09月30日 01:41
